塩引鮭やいくら醤油漬、あわびなどの海鮮料理
塩引鮭の一鰭
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2015年11月

鮭を扱って200年老舗魚屋うおや

旨い食卓 ナイルスに紹介されました 鮭を扱って200年老舗魚屋うおや 旨いものを生み出す土地を訪ねて 新潟食材風土気候 鮭を扱って200年老舗魚屋うおや 村上市の北を流れる三面川は、江戸時代から藩によって鮭の回帰性を利用 …

鮭を扱って200年老舗魚屋うおや 

老舗の魚屋が作る上品な味わいの鮭

Komachi 1月号 付録NIIGATA SELECT(にいがた産業創造機構) で弊店の村上鮭料理4商品が紹介されました ?新潟が誇る名物商品セレクション 村上名産 鮭の焼漬10切セット 3,520円(税別/送料別) …

村上に伝わる鮭料理の代表格 「塩引鮭」

月刊新潟 ふゆのおいしい手みやげで村上鮭料理「塩引鮭」が紹介されました 村上に伝わる鮭料理の代表格 塩引鮭 ふゆのおいしい手みやげ 鮭製品 塩引き鮭や酒びたし、醤油はらこなど新潟の鮭製品は全国的にお取り寄せ品としても人気 …

ふゆのおいしい手みやげで「塩引鮭」が紹介されました

人と人の絆を結ぶ温もりあふれる地域文庫、そこで味わえる村上の味

NHK ぷらっとわがまち 新潟からお送りする桜グルメ 大町文庫、海鮮一鰭、村上鮭料理が紹介されましたが紹介されました。 毎週水曜日のぷらっとわがまち 今日は村上市です。 鮮度抜群 活気あふれる市に特産のあるものを使ったス …

NHKぷらっとわがま大町文庫、海鮮一鰭、塩引鮭が紹介されました
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