塩引鮭やいくら醤油漬、あわびなどの海鮮料理
塩引鮭の一鰭
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2014年1月

一鰭(いちびれ)名前の由来

うおやと一鰭????????????????????????????????????? 中村直人 大町の「うおや」は命名当初、「魚弥」と書き表わされていました。 これは8代目の上村正弥(まさや)さん(89才)の名前に因ん …

八代目上村正弥と上村八惠子

月刊フリーペーパーmoca(モカ)で大町文庫・海鮮一鰭が紹介されました。

月刊フリーペーパーmoca(モカ)で大町文庫・海鮮一鰭が紹介されました。   大町文庫『1万冊の蔵書・教え子が建てた私設文庫』 この文庫は、恩師2人の人柄と教養とを忘れないために、 教え子である医師の瀬賀弘行さ …

大町文庫・海鮮一鰭
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