塩引鮭やいくら醤油漬、あわびなどの海鮮料理
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干し大根

文化の日の今日はから大根(冬職人)を干すことにしました

これまで越後村上うおやの隣、大町文庫・海鮮一鰭前に飾られていた酒米の稲架掛けが干し上がりその役目を終え 文化の日の今日はから大根(冬職人)を干すことにしました。 干しあがるには1月以上かかるようです。 11月3日文化の日 …

干し大根づくり
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