塩引鮭やいくら醤油漬、あわびなどの海鮮料理
塩引鮭の一鰭
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2016年6月

読売新聞「味の彩り便」村上名物「塩引鮭」

村上名物「塩引鮭」 ココがこだわり 伝統製法で旨みが増し、鮭と塩のみ自然のおいしさをご堪能ください! 最高級の秋鮭「塩引き」は「寝かせる」「磨く」「干す」という工程を経て、 熟成された鮭の町村上の伝統製法。 特に塩引鮭は …

塩引鮭

新潟 手みやげと贈り物でサクラマスの塩引きが紹介されました

新潟 手みやげと贈り物でサクラマスの塩引きが紹介されました 大切な人へ、親しい人へ贈りたい新潟の逸品 上品な脂ののったワンランク上の塩引き サクラマス塩引き サクラマスは、新潟では本鱒(マス)とも呼ばれ、桜の咲くころに生 …

大切な人へ、親しい人へ贈りたい新潟の逸品

週刊女性 絶品保証!初夏のお取り寄せガイドに手巻き寿司ネタセット

ごはんのお供からギフト、おもてなしに おいしいものに目がない 本誌スタッフがオススメ! 絶品保証! 初夏のお取り寄せガイド 越後村上うおや 手巻き寿司ネタセット 日本海の新鮮な魚介類をそのまま寿司ネタに 甘海老やヒラメ、 …

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