塩引鮭やいくら醤油漬、あわびなどの海鮮料理
塩引鮭の一鰭
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鮭こうば

UX新潟縦断フルコース 焼きもの 塩引き鮭

UX 新潟縦断フルコース こだわればもっと美味しくなる新潟グルメ! UX新潟縦断フルコース 焼きもの 塩引き鮭 いよいよ”あのお方”が来られるんですね。 相当なグルメらしいですね。 料理番組でMCもやられてましたしね。 …

その正体は西村雅彦

BS日テレ イチオシ!2泊3日の旅 新潟で日本海の味覚を食べ尽くす

塩引鮭作り体験、BS日テレ イチオシ!2泊3日の旅 新潟で日本海の味覚を食べ尽くす BS日テレ イチオシ!2泊3日の旅 新潟で日本海の味覚を食べ尽くす! 塩引鮭作り体験と大町文庫、海鮮一鰭の紹介 旅人は俳優の斉藤洋介さん …

塩引鮭作り体験

BS日テレ イチオシ!2泊3日の旅で取材していただきました。

BS日テレ イチオシ!2泊3日の旅で 塩引き鮭、はらこ海鮮丼、鮭の酒びたしなど取材していただきました。 旅人は斉藤洋介さんと浅利陽介さん。 鮭こうばでの塩引鮭作りの実体験や 海鮮一鰭で塩引き鮭、はらこ海鮮丼、鮭の酒びたし …

旅人は斉藤洋介さんと浅利陽介さん

うまさぎっしり新潟 いいね!春の村上 観光ガイドブック2014

新潟デスティネーション キャンペーン うまさぎっしり新潟 ~彩とりどりの春巡り~ で越後村上うおやの鮭こうばの写真が紹介されました。 いいね!春の村上 観光ガイドブック2014

越後村上うおやの鮭こうば

7days ニュースキャスターで平野歩夢選手の地元村上と塩引き鮭が紹介されました

7days ニュースキャスターで紹介されました。 冬季最年少のメダリストとなった15歳平野歩夢選手はきっと驚くはず。 先週Nキャスが取材した新潟県村上市が大変なことになっていました。 村上市の初のメダリストでもあります「 …

越後村上うおや 小池真理子さん

日本ネット経済新聞 こだわりの逸品を全国展開  昔ながらの自然乾燥にこだわった「塩引鮭」

日本ネット経済新聞 で紹介されました 2014.01.01 こだわりの逸品を全国展開 特産品EC サケ専門ECサイト<越後村上うおや> 昔ながらの自然乾燥にこだわった「塩引鮭」 サケの町として有名な新潟県村上市でサケ製品 …

塩引鮭

ナニコレ珍百景-鮭が多くとれ商店の軒先で熟成

ナニコレ珍百景 テレビ朝日55周年 系列24のテレビ局が真剣投稿 珍百景日本一決定戦3時間SP(2014/1/29放映) 新潟県村上市の紹介で 越後村上うおやの鮭こうばや店舗軒先の塩引鮭が紹介されました。 新潟の珍百景は …

ナニコレ珍百景

一鰭(いちびれ)名前の由来

うおやと一鰭????????????????????????????????????? 中村直人 大町の「うおや」は命名当初、「魚弥」と書き表わされていました。 これは8代目の上村正弥(まさや)さん(89才)の名前に因ん …

八代目上村正弥と上村八惠子
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