2012年3月
村上では捨てるところが無いといわれる鮭
三面鮭御膳(みけつ)百選を味わい尽くす会 村上では捨てるところが無いといわれる鮭ですが、 ひとえに百種類の調理法があるといわれています。 食材の宝庫である村上で開催された｢三面の鮭御膳百選｣ は、第一回目(2010.11 …
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