新潟粋人 SUITO ようこそ とれたて食堂へ
天然岩牡蠣 が紹介されました
粋人 SUITOに天然岩牡蠣 が紹介されました
天然岩牡蠣
ようこそ とれたて食堂へ 天然岩牡蠣
大きく肉厚、濃厚なうまみ
笹川流れの‘宝石‘を食す
毎朝とれる新鮮な天然岩ガキをその道50年のプロが厳選
創業２００年。歴史を感じさせる店の軒先には塩引き鮭がつるされ、
城下町・村上らしい町屋づくりの商店街に風情を添える。
ここの夏の味覚といえば岩ガキ。
変化に富んだ岩場の美しい海岸線が続く笹川流れで
毎朝とれる新鮮な天然岩ガキをその道50年のプロが厳選。
ほお張るとプリプリの身がはじけ、
海水の塩味とまろやかでコクのある甘みが□いっぱいに広がる。
６月から８月末までの旬の味覚だ。
毎朝とれる新鮮な天然岩ガキをその道50年のプロが厳選
越後村上うおや
１．村上市からほど近い笹川流れ。
水がきれいで、肉厚で味の良い岩ガキが育つ。
２．風情ある町屋づくりの商店街にある。
天然岩ガキを始め、ネット通販でも購入可能。
越後村上うおや
