塩引鮭やいくら醤油漬、あわびなどの海鮮料理
塩引鮭の一鰭
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村上鮭

情報7days ニュースキャスター ハーフパイプ平野歩夢選手の故郷として村上市が紹介されました。

情報7days ニュースキャスターでソチ五輪2014スノーボード・男子ハーフパイプ平野歩夢選手の故郷として村上市が紹介されました。 技の難易度や回転を競うハーフパイプ 平野の最大の武器は高さ6メートルにもその高さは世界屈 …

平野歩夢選手

新潟日報 酒×肴初の全国学生コン鶴齢と鮭の酒びたし提案

新大サークルに栄冠 酒×肴初の全国学生コン  新潟日報に掲載されました 鶴齢と鮭の酒びたし提案 全国の大学生が地元の日本酒とつまみの組み合わせを提案するコンテス ト 「サケ(酒)×アテ(肴)グランプリ2013」がこのほど …

酒×肴初の全国学生コン

多彩な鮭料理に舌鼓!新潟日報で鮭百選が紹介されました

多彩な鮭料理に舌鼓 新潟日報 2013.11.19村上市で鮭漁が行われているこの時期に、さまざまな鮭料理を楽しむ企画 「三面の鮭御膳を味わい尽くす会」が15日、寺町の割烹吉源で開かれた。 趣向を凝らした20種類の鮭料理が …

鮭御膳を味わい尽くす会

朝日新聞 塩引鮭 村上歴史文化散策 鮭・酒編 秋の村上へ

朝日新聞に掲載されました。 秋の村上へ 村上歴史文化散策 鮭・酒編 最高の美味!!『塩引鮭』 昔から長きに渡って村上の人々に愛され続けている鮭料理。 その中でも特に鮭と塩のみで作られる『塩引鮭』は村上が誇る代表格の鮭料理 …

村上名産塩引鮭
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